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    民间有谚语,"猪蹄子,小熊掌,香鲜嫩,有营养"。无论是有病养病,还是无病补身,猪蹄子都是营养化身;无论是大快朵颐,还是慢咽细品,猪蹄子都是美味之宝。但自古以来,汉人吃猪蹄子的方法不外乎卤和炖,吃法太平常,没有新鲜感、而一品蹄督传承了古代另类吃法:烤猪蹄。工艺别出心裁,猪蹄别有风味,美味又滋养。它把传统文化和时尚相结合,成为当今餐饮界独特的风景,令天下食客都蜂拥而至,前景广阔。
    塞纳印象集团成立于2009年10月,是一家集餐饮连锁经营、品牌管理、餐饮服务、食品销售、物流配送为一体的综合型国际餐饮集团,总部位于首都北京,拥有物流中心、中央厨房、培训基地和商雪学院等部门,有总部员工三千余人、全国共计2.7万人;旗下拥有"塞纳印象集团"、"云翼集团"两大集团公司,集团旗下餐饮品牌发展至今全国拥有近3000家连锁店,成为餐饮界规模最大,运营实力最强的餐饮连锁集团。还设立了全国连锁客户服务中心及塞纳印象商学院,已经成功挂牌上市。
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